Чабрец

Чабрец (иначе тимьян, а в России еще чепчик, чабер, благородная трава, богородская трава, боровой перец, верест, жадобник, лебюшка, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка) – широко известный в мире полукустарник, который применяют как приправу в кулинарии, используют в официальной и народной медицине. Священники Древней Греции, проводя богослужения, именно чабрецом обкуривали церкви. На Руси, празднуя Успение пресвятой Богородицы, тимьяном украшали иконы святой. Для многих людей эта трава символ плодородия, поэтому венки из нее были первым украшением невест.

Тимьян принадлежит роду Яснотковые и является в нем самым сложным и крупным родом. Растет в виде кустов, полукустов. Представляет одно из важнейших эфиромасличных растений, в составе которых имеются фенольные соединения — карвакрол, тимол и пр.

Описание чабреца

Кустарниковые или полукустарниковые формы чабреца вырастают в высоту до 35…40 см и имеют лежачие или восходящие стебли (стволики), прямостоящие или приподнимающиеся травянистые цветоносные ветви. А вот побеги на них чаще всего лежачие и бесплодные.

Корень тимьяна также деревянистый и имеет стержневую форму. Стебли, ближе к основанию, деревянистые, ветвистые, имеющие отогнутые вниз или прямостоячие волоски. Они практически все распластаны по поверхности почвы, на которой произрастает кустарник.

Листья у чабреца разные по форме, жилкованию, размеру. Они на ощупь жесткие, размещены на коротком черешке; у них чаще цельный край, лишь у некоторых видов он зазубренный.

Цветки тимьяна, которые появляются в августе-сентябре, располагаются на конце ветвей, собраны в удлиненные соцветия. Плод чабреца выглядит как коробочка, внутри которой содержится четыре почти шаровидных орешка.

Виды чабреца

Тимьян за всю историю его исследования классифицировался не один раз. Последняя попытка была в 2002 г., которая и определила их видовой состав, который содержит 214 видов кустарников и полукустарников. А вот из данных The Plant List, опубликованных в 2010г., род чабрецов насчитывается в мире 318 видов.

Виды тимьяна: алатавский, алтайский, амурский, араратский, смолистый, дернистый, холмовый, зазубренный, разнолистный, байкальский, Кочи (или Кочиев), маркотхский, Маршалла (или маршаллов), блестящий, монетный, ранний (иначе Дикий чабрец), Пржевальского, красивенький, блошиный, ползучий (иначе обыкновенный, Богородская трава), сибирский, Талиева, обыкновенный, клоповый, гибрид блошиного и обыкновенного, кальмиусский, pseudolanuginosus Ronniger, ladjanuricus Kem.-Nath. И пр.

Среди перечисленных самый распространенный чабрец ползучий и Маршалла. Первый произрастает в светлых сосновых борах, на сухих песчаных местах среди деревьев лесной зоны; второй – в степной и лесостепной зонах, на полянах, опушках, по склонам.

Тимьян красивенький – представитель Красной книги России, Талиева – Республики Коми.

Распространение чабреца

Род тимьяна содержит сотни видов, которые представлены в Гренландии, Северной Африке и практически во всей Евразии. В последней исключением являются тропики. На территории России их насчитывается более 170.

Чабрец растет на лесных полянах и опушках лесной зоны, на боровых песках, в степях, на каменистых склонах и скалах, на карбонатных обнажениях, в песчаных и глинистых степях, в горных тундрах и др.

Химический состав чабреца

Чабрец известен еще с давних времен как средство, способное не только помочь человеку в его болезнях, но и возвратить ему жизнь. Из него выделены горечи, камедь, дубильные вещества, терпены, минеральные вещества, флавоноиды, органические пигменты, тритерпеноиды (урсоловая, олеановая и иные кислоты), витамины В, С, А, тимус-сапонин, эфирное масло (цимол, карвакрол, тимол, пинен) и пр.

Все перечисленное используется как лекарство в медицине; оно находит применение в парфюмерной и пищевой промышленности. В частности, в фармакологии широко используются эфирные масла тимьяна; их вводят, как отдушки, в кремы, мыло, помаду, зубную пасту в косметологии.

Полезные и опасные свойства чабреца

Тимьян обладает успокаивающим, антибактериальным, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим, противогрибковым, отхаркивающим, противоглистным, обезболивающим и дезинфицирующим действием.

Из чабреца готовят отвар, порошки, экстракты. Первые два используют при ревматизме, радикулите, воспалении седалищного нерва, заболеваниях мышц и суставов. Экстракт и отвар помогает избавиться или облегчать заболевания верхних дыхательных путей, воспаление слизистой горла. Их назначают при бронхите, коклюше, воспалении легких, ангине, стоматите, туберкулезе, астме и других болезнях. Употребление производных тимьяна способствует отхаркиванию, снижает болевые ощущения.

Препараты, которые имеют в составе чабрец, благотворно воздействуют на пищеварительную систему человека, увеличивают выделение желудочного сока, оптимизируют микрофлору кишечника, помогают при поносе, метеоризмы, способствуют удалению из организма глистов.

Ванны, примочки с настоем чабреца полезны для кожи человека. Они помогают избавляться от нарывов, ран; ими лечат эпидермофитию, актиномикоз. Мытье головы с использованием тимьяна, укрепляет волосы, позволяет избавиться от перхоти. Принимать ванны полезно при нервных расстройствах; они помогают снять хроническую усталость, головную боль, депрессию, способствуют нормализации сна, снижению артериального давления.

Эфирное масло, выделяемое из чабреца – хорошее средство для ингаляций при легочных заболеваниях, астме. Прием его вовнутрь помогает справиться с болезнями печени, желчных путей. Имеются препараты, которые предотвращают возникновение простатита у мужчин, помогают им побороть половое бессилие.

Противопоказания к применению чабреца

Многообразие полезных свойств чабреца может и навредить человеку. Препараты, отвары, настой из него не стоит употреблять людям с острыми заболеваниями почек, печени, ЖКТ, с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка. Не стоит рисковать с их употреблением женщинам в период вынашивания ребенка.

Применение чабреца в народной медицине

Тимьян в народной медицине применяют при маточных кровотечениях, заболеваниях сердца, коклюше, бронхитах, малокровии, холецистите, вздутии живота, цистите, нервных расстройствах, зобе, бессоннице, геморроидальных, при алкоголизме; полоскания наружно – при ангинах, стоматите полости рта; как компрессы – при болях, которые локализованы в суставах, в костях, в мышцах; ванны – при радикулите, экземе, ревматизме, подагре.

Рецепты из чабреца от кашля

  • сухой чабрец (столовую ложку) помещают в стакан, заливают кипятком, оставляют на час настаиваться; после процеживают и пью при простуде до двух столовых ложек 3 раза в течении дня;
  • настой чабреца, сок алоэ и мед (все по столовой ложке) смешивают и полностью выпивают;
  • чабрец (3…4 столовых ложки) смешивают с мятой и душицей (обе травы по одной столовой ложке); заливают кипятком, оставляют на ночь настаиваться; дальше пьют, как чай;
  • готовят отвар или настой чабреца; наклоняются над ним, накрывают голову полотенцем и дышат четверть часа; далее закутывают шею теплым шарфом или платком; на улицу сразу не выходят.

Успокоительное для детей из настоя чабреца

При плохом сне младенца стоит сделать ему ванночку с настоем из чабреца. Такие же процедуры помогают при ревматизме и рахите.

Настойка из чебреца от алкоголизма

Настойка из чабреца, оказывается, помогает избавить человека от пристрастия к спиртному. Готовят ее по следующему рецепту:

  • 15 г сухого чабреца заливают стаканом кипятка и 5 мин. настаивают на водяной бане;
  • настой сливают, траву опять заливают стаканом кипятка;
  • после оба настоя смешивают;
  • лечение: 50…70 мл настоя пьют несколько раз в день; после больному дают выпить 25 мг водки; пить ее следует после 5 минут нюханья.

После такой процедуры у человека через полчаса появляется тошнота, иногда все заканчивается рвотой. Если принимать настой 1…2 недели, у больного возникает стойкий рефлекс к неприятию спиртного.

Применение чабреца при беременности

Препараты из тимьяна для беременных не противопоказаны. Они, наоборот, помогают будущим мамам успокаиваться при любых спадах настроения, бороться с диареей, поддерживать суставы, спину.