Чабрец

Чабрец (иначе тимьян, а в России ещё чепчик, чабёр, благородная или богородская трава, боровой перец, жадобник, лебюшка, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка) – широко известный в мире полукустарник, который применяют как приправу в кулинарии, используют в официальной и народной медицине. Священники Древней Греции, проводя службу, именно чабрецом обкуривали церкви. На Руси, празднуя Успение Пресвятой Богородицы, тимьяном украшали иконы святой. Для многих людей эта трава символ плодородия, поэтому венки из неё были первым украшением невест.

Тимьян принадлежит семейству яснотковых. Представляет одно из важнейших эфиромасличных растений, в составе которых имеются фенольные соединения — карвакрол, тимол и пр.

Описание чабреца

Кустарниковые формы вырастают в высоту до 35…40 см и имеют лежачие или восходящие стебли (стволики), прямостоящие или приподнимающиеся травянистые цветоносные ветви. А вот побеги на них чаще всего лежачие и бесплодные.

Корень тимьяна деревянистый и имеет стержневую форму. Стебли, ближе к основанию, ветвистые, имеющие отогнутые вниз или прямостоячие волоски. Они практически все распластаны по поверхности почвы, на которой произрастает кустарник.

Листья у чабреца разные по форме, жилкованию, размеру. На ощупь жёсткие, размещены на коротком черешке; у них чаще цельный край, лишь у отдельных видов он зазубренный.

В августе — сентябре появляются удлинённые соцветия, располагающиеся на конце ветвей. Плод выглядит как коробочка, внутри которой содержится четыре круглых орешка.

Виды чабреца

Тимьян за всю историю его изучения классифицировался не один раз. Последняя попытка была в 2002 г., которая и определила их видовой состав, содержащий 214 кустарников и полукустарников. А вот из данных The Plant List, опубликованных в 2010г., род чабрецов насчитывается в мире 318 видов.

Тимьяны: алатавский, алтайский, амурский, араратский, смолистый, дернистый, холмовый, зазубренный, разнолистный, байкальский, Кочи, маркотхский, Маршалла, блестящий, монетный, ранний (иначе Дикий чабрец), Пржевальского, красивенький, блошиный, ползучий или обыкновенный, Богородская трава, сибирский, Талиева, клоповый, кальмиусский и прочие.

Среди перечисленных самый распространённый чабрец ползучий и Маршалла. Первый произрастает в светлых борах, на сухих песчаных местах среди деревьев лесной зоны; второй – в степной и лесостепной зонах, на полянах, опушках, по склонам.

Тимьян красивенький – представитель Красной книги России, Талиева – Республики Коми.

Распространение чабреца

Род содержит сотни видов, которые представлены в Гренландии, Северной Африке и практически во всей Евразии. В последней исключением являются тропики. На территории России их насчитывается более 170.

Чабрец растёт на полянах и опушках лесной зоны, на боровых песках, в степях, на каменистых склонах и скалах, на карбонатных обнажениях, в горных тундрах и др.

Химический состав

Чабрец известен ещё с давних времён как средство, способное не только помочь человеку в его болезнях, но и вернуть к жизни. Из него выделены горечи, камедь, дубильные и минеральные вещества, терпены, флавоноиды, органические пигменты, тритерпеноиды (урсоловая, олеановая и иные кислоты), витамины B, C, A, тимус-сапонин, эфирные масла – цимол, карвакрол, тимол, пинен.

Все перечисленное используется как лекарство в медицине; оно находит применение в парфюмерной и пищевой промышленности. В фармакологии широко используются эфирные масла тимьяна; их вводят, как отдушки, в кремы, мыло, помаду, зубную пасту в косметологии.

Полезные и опасные свойства чабреца

Тимьян обладает успокаивающим, антибактериальным, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим, противогрибковым, отхаркивающим, противоглистным, обезболивающим и дезинфицирующим действием.

Из чабреца готовят отвар, порошки, экстракты. Первые два используют при ревматизме, радикулите, воспалении седалищного нерва, болезнях мышц и суставов. Экстракт и отвар помогает избавиться или облегчать недуги верхних дыхательных путей и слизистой горла. Их назначают при бронхите, коклюше, воспалении лёгких, ангине, стоматите, туберкулёзе, астме и других патологиях. Употребление производных тимьяна способствует отхаркиванию, снижает болевые ощущения.

Препараты, которые имеются в составе чабреца, благотворно воздействуют на пищеварительную систему человека, увеличивают выделение желудочного сока, оптимизируют микрофлору кишечника, помогают при поносе, метеоризмы, способствуют удалению из организма глистов.

Ванны, примочки с настоем чабреца полезны для кожи человека. Помогают избавляться от нарывов, ран; ими лечат эпидермофитию, актиномикоз. Мытье головы с использованием тимьяна, укрепляет волосы, позволяет избавиться от перхоти. Принимать ванны полезно при нервных расстройствах; они помогают снять хроническую усталость, головную боль, депрессию, способствуют нормализации сна, снижению артериального давления.

Эфирное масло, выделяемое из чабреца – хорошее средство для ингаляций при лёгочных недугах, астме. Приём его внутрь помогает справиться с болезнями печени, жёлчных путей. Имеются препараты, которые предотвращают возникновение простатита у мужчин, помогают им побороть половое бессилие.

Противопоказания к применению чабреца

Многообразие полезных свойств может и навредить. Препараты, отвары, настой из него не стоит употреблять людям с острыми заболеваниями почек, печени, ЖКТ, с язвой двенадцатипёрстной кишки и желудка. Не стоит рисковать с их употреблением женщинам в период вынашивания ребёнка.

Применение чабреца в народной медицине

Тимьян используют при маточных кровотечениях, заболеваниях сердца, коклюше, бронхитах, анемии, холецистите, вздутии живота, цистите, нервных расстройствах, зобе, бессоннице, геморроидальных, при алкоголизме; полоскания наружно – при ангинах, стоматите полости рта; как компрессы – при болях, которые локализованы в суставах, костях и мышцах; ванны – при радикулите, экземе , ревматизме, подагре.

Рецепты от кашля

сухой чабрец (столовую ложку) помещают в стакан, заливают кипятком, оставляют на час настаиваться; после процеживают и пью при простуде до двух столовых ложек 3 раза в течение дня;
настой тимьяна, сок алоэ и мёд (все по 1 ст. л.) смешивают и полностью выпивают;
чабрец (3…4 ст. л.) соединяют с мятой и душицей (обе травы по одной столовой ложке); заливают кипятком, оставляют на ночь настаиваться; дальше пьют, как чай;
готовят отвар или настой чабреца; наклоняются над ним, накрывают голову полотенцем и дышат четверть часа; далее закутывают шею тёплым шарфом или платком; на улицу сразу не выходят.

Успокоительное для детей

При плохом сне младенца стоит сделать ему ванночку с настоем из чабреца. Такие же процедуры приходят на помощь при ревматизме и рахите.

Настойка от алкоголизма

Помогает избавить человека от пристрастия к спиртному. Готовят её по следующему рецепту:

15 г сухого чабреца разбавляют в 200 мл кипятка и 5 мин. настаивают на водяной бане;
жидкость сливают, процедуру с травой повторяют;
оба настоя смешивают;
лечение: внутрь 50…70 мл несколько раз в день; затем больному дают 25 мг водки; пить её следует через 5 минут нюханья.

После такой процедуры у человека через полчаса появляется тошнота, иногда все заканчивается рвотой. Если принимать настой 1…2 недели, у больного возникает рефлекс к неприятию спиртного.

Применение чабреца при беременности

Препараты из тимьяна не противопоказаны. Они, наоборот, помогают будущим мамам успокаиваться при любых спадах настроения, бороться с диареей, поддерживать суставы, спину.