Можно ли кормящей маме щавелевый суп?

Юлия

Организм требует зелёных щей. Но вдруг это кислое блюдо отразится на вкусе молока и самочувствии малышки. Можно ли кормящей маме щавелевый суп?

Ответ эксперта: 

Медики приветствуют суп из щавеля в рационе кормящей мамы, но не более двух раз в неделю.

Листовой овощ содержит внушительное количество витаминов и минералов, которые пойдут на пользу и матери, и грудничку. Лишь высокая концентрация органических кислот вызывает определённые опасения. Считается, что щавелевая кислота нарушает водно-солевой баланс и приводит к образованию камней в почках. К сожалению, термическая обработка никак не отражается на её свойствах. Содержание этого нежелательного компонента возрастает в листьях, сорванных после цветения.

Впрочем, «обезвредить» зелёные щи просто: для нейтрализации кислоты достаточно добавить в блюдо ложку сметаны. Важно учесть и то, что готовить щавелевый суп нельзя в посуде из алюминия и чугуна. Иначе в него попадут ядовитые продукты окисления.

Хотя щавель не относится к аллергенным продуктам, вероятность появления индивидуальной реакции существует. Если у малыша появляются высыпания на коже, слезятся глазки и начинается чихание, происходит повышенное газообразование, от щавелевого супа придётся отказаться.